Citrato de Sodio
El término citrato de sodio se usa más comúnmente para referirse al citrato de trisodio. Sin embargo, también puede referirse a otras sales de sodio del citrato, como el citrato del disódico y el citrato de monosódico. También es conocido por su nombre IUPAC como Trisodium 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilato, y tiene la fórmula química NA3C6H5O7 y el número CAS asignado 68-04-2. Otros nombres para el citrato de sodio incluyen ácido cítrico, sal de trisodio y ácido 1,2,3-propanetrarboxílico.
- Fórmula química
- Na3C6H5O7
- Número CAS
- 68-04-2
Características
- Peso molar
- 294.11 g/mol
- Punto de fusión
- > 300 °C
- Punto de ebullición
- Decomposes
- Densidad
- 1.7 g/cc
- Formularios
- Blanco, Granular
Usos y aplicaciones
Aplicaciones clave
- Elaboración de bebidas
- Aditivo alimentario
- Enchapado
- Agente saborizante
- Agente de acidificación
- Productos farmacéuticos
- Detergente
- Productos de belleza
- Imprimaciones, materiales de carga y capas de fondo
- Productos anti-edad
- Agente emulsionante
Industrias
- Farmacia
- Detergencia (Limpieza)
- Cosméticos
- Alimentacíon y Nutrición